上海雞糞有機肥料是一種質優價廉的蛋白質補充料，干糞中含粗蛋白達15%--30%、粗纖維10%--16%、各種氨基酸8%--10%，1公斤雞糞的粗蛋白含量相當于600克精料，但雞糞中的粗蛋白有50%的非蛋白氮，并以尿酸的形式存在，而且能量偏低，灰分含量高達25%--35%。因此要注意處理方法，以提高豬的利用率，是新型的養豬技術更科學喂豬技巧。雞糞的加工，干燥：把雞糞均勻攤在水泥地面上，自然風干晾曬，使雞糞含水量在13%以下，有條件者可用干燥機進行烘干。
發酵：：在雞糞中添加米糠、麩皮、草粉、作物秸稈粉等，加入適量的水分，放入缸、窖或塑料袋內，壓緊封嚴，在金寶貝雞糞發酵微生物菌劑的作用下，發酸3--5天，上海雞糞有機肥料就可用于喂豬。青貯：將60%的雞糞、30%的秸稈粉、10%的麩皮混合均勻，保持濕度60%，裝窖青貯30--50天。雞糞的添加量，仔豬可添加5%--10%;育肥豬可添加15%--30%。

但在用上海雞糞有機肥料作飼料時，一是應收集非疫區無污染的新鮮雞糞;二是應當多添加谷物類飼料，以增加適口性和礦物平衡;三是雞糞中灰分含量高，要注意日糧中灰分總量不要超過臨界水平;四是應在肥豬出欄前15天停喂雞糞。豬在屠宰前幾天應停喂雞糞，喂青綠飼料和芳香型飼料，使豬肉無喂雞糞后遺留的特異味道。初次添加雞糞要摻入70%的配合飼料，然后逐漸增加雞糞用量，減少配合飼料用量，防止一次加量過大，使豬因不適應而拒食，影響增重。